为进一步增强餐饮行业市场主体的信用意识、安全意识和自我约束力，落实经营者主体责任，同时最大程度减少对相关单位正常经营活动地干扰，4月28日，无锡市梁溪区市场监管局、区检察院、区住房城乡建设局等七部门共同参与，以“双随机、一公开”方式对餐饮单位进行联合抽查。

出发前，该区区长许立新启动摇号系统，20家被检者从纳入422家中小型餐饮单位的“对象库”中随机产生。随后，随机抽调的执法人员携带执法证件、执法记录仪和相关检查文书，前往被抽中的餐饮单位，围绕食品安全、油烟噪音、厨余垃圾、燃气安全、房屋安全等多个方面，为企业“全身体检”。执法人员分别依据各自部门职责开展检查，对主体责任落实不到位的经营者开具了责令整改通知书，要求其在限定时间内整改到位。

现场检查结束后，执法人员按照“谁检查、谁录入、谁公开”的要求，将这20家餐饮单位的检查结果通过国家企业信用信息公示系统和“信用江苏”等网站进行公示，接受社会监督。