新江苏·中国江苏网讯（记者 陈茜）7月15-16日，省市场监管局在苏州张家港召开全省食品小作坊提档升级现场推进会，总结上半年食品小作坊提档升级工作情况，交流探讨各地经验做法，部署推进下一阶段小作坊提档升级和“名特优”食品小作坊培育相关工作。

食品小作坊既关乎群众饮食多样化消费需求，也关乎人民群众舌尖上的安全。今年年初，在多年整治提优取得积极成效的基础上，食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作先后被列入省政府民生实事项目和省委“为群众办实事”重点项目。

小作坊关乎大民生，小食品孕育大产业，小产业蕴含大情怀。走进苏州江南农耕文化园，酒坊、豆腐坊、粉条坊等传来阵阵香味，这些小作坊都已完成升级改造，在逐渐培育有张家港特色的小作坊食品品牌，为游客提供更高品质的美食。同样，作为苏州市非物质文化遗产的凤凰菊花酒小作坊，在名特优小作坊提升行动下，古老的酿造手艺在新时代找到了新的传承方式。

食品小作坊是我省当前经济发展阶段的客观存在，是脱贫致富、乡村振兴、民营经济发展的“助推器”，也是一地独特的文化印记。但是，食品小作坊进入门槛低，散落于大街小巷，大多前店后厂、亦工亦居，风险点多面广，监管难度较大。为引导和推动食品小作坊健康规范发展，张家港市开发了“互联网+明作亮坊”App，通过建档登记动态管理、“负面清单”管理、诚信体系构建、主体责任落实、转型升级、示范创建等措施，构建了一个全方位的食品小作坊安全监管体系，帮助食品小作坊高质量转型升级的同时，保障了“舌尖上的安全”。

省市场监管局一级巡视员王越在会议中强调，一是要严格落实各方责任。监管部门将指导帮扶落实到监管责任中，小作坊主体责任要压实，还要完善食品安全信用体系，引导小作坊“用良心做食品”。二是要着力解决突出问题。要高度重视小作坊环境卫生问题，要深化风险隐患排查，针对问题隐患较为突出的小作坊食品开展专项整治。三是要强化支撑保障体系。要加快实施智慧监管，要强化抽检监测，不断提高监管针对性和靶向性。四是要构建长效监管机制。要充分发挥各级食安委及其办公室的统筹协调作用，要继续运用“双安双创”示范引领行动等工作抓手，要强化舆论和社会监督，不断完善各方面共同参与小作坊提档升级的有效机制。