宿迁市市场监管局建立“一月一品一会”工作机制，即每月选定一类食品，邀请生产企业及监管部门代表，召开专题交流分析会，推进食品安全齐抓共治。
一是采集食品安全风险信息。根据当月选定的食品类别，制定食品安全信息采集表，对企业落实主体责任的特色做法、存在的风险隐患及防控建议等情况进行收集，摸清行业风险和企业需求。
二是邀请大型企业经验交流。发挥大型企业“传帮带”作用，邀请同类产品大型企业质量负责人介绍食品安全管控经验，为中小企业提供现代质量管理体系模板。
三是进行食品安全警示教育。开展食品安全法律法规宣贯，以近期发生的同类产品企业违法案件为例进行警示教育，督促企业因品制宜抓好食品安全，做到预防为主、风险管理、全程控制。
