本报讯（通讯员 王旭）食品安全与民众日常生活息息相关。安全、放心的“菜篮子”里往往装着“大民生”。江宁区是南京市最大的食品生产加工地和“菜篮子”基地，食品产业链条长、业态复杂。今年以来，江宁区市场监管部门从食品安全源头入手，着力构建“从农田到餐桌”全过程监管链条，守护人民群众“舌尖上的安全”。

食品安全源头在农产品。今年以来，江宁区市场监管局强化农产品源头管控，重点围绕食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动，累计监督抽检183批次，并对发现的不合格批次予以查处。推进胶体金快检试点，突出16种高风险农药的精准管控。

与此同时，江宁区市场监管局聚焦进口冷链食品、外卖配送站点等食品安全重点领域，开展专项检查，筑牢“食安”防线；建立健全食品质量购销查验登记制度、进货索证索票制度和不合格食品市场清退制度，严把生产加工和流通消费环节的食品进货渠道。

强化科技赋能，实现食品安全全程追溯，是江宁区市场监管部门的创新举措。江宁区市场监管局积极引导市场主体应用江苏省农产品质量追溯平台，消费者仅需通过手机扫描产品二维码，便能追溯产品信息、企业信息和监督检验信息等。目前江宁区已有2680家主体入网监管，2613家主体出具承诺达标合格证。推行“江苏冷链”追溯系统，指导辖区1134家食品生产经营单位完成“江苏冷链”登记注册，其中产生交易主体792家，首站赋码率达100%。

食品安全相连千家万户，事关民众关切。接下来，江宁区市场监管部门将在打造全链条全覆盖监管体系、凝聚齐抓共管监管合力、构建共治共享社会治理体系等方面持续发力，守护一日三餐里的“烟火气”。