无锡市惠山区市场监督管理局联合多部门开展企业食堂食品安全和燃气安全专项检查，既仔细“问诊”，又精准“把脉”，弄清安全生产“症结”，开好隐患整改“良方”。食品安全全面查。检查人员从证照资质、从业人员健康管理、原料控制、加工流程、环境卫生、食品留样等方面对辖区企业职工食堂全面开展专项检查。检查发现留样不规范、环境卫生差等问题，已下达责令整改通知书，要求在期限内整改闭环。燃气安全深入查。各部门根据各自职责分工，分别深入检查燃气供用协议签订情况，燃气供气设施、管阀更换、报警器安装使用、燃气用气设备是否符合质量标准等情况，确保问题无遗漏、执法全覆盖。安全知识重点讲。正值食品安全宣传周和燃气安全专项行动之际，在安全检查的同时，讲解食品安全和燃气安全法律法规知识，督促负责人进一步落实各项安全责任，加强对食堂从业人员的安全培训，提高安全意识，严防各类安全事故的发生。现场和企业签订了食品安全承诺书，督促企业进行常态化问题自查，深入排查隐患，强化问题整改，减少风险隐患。华碧莲