为进一步做好食品生产安全监管工作，近期，扬州市食品生产安全监管工作座谈会在市市场监管局召开。会上宣贯了2020年食品生产监管工作要点，就推动落实飞行检查实施方案，推进食品生产加工小作坊整治提优工程建设，完善食品生产许可操作规范、审查员管理办法、审查工作管理办法等制度开展研讨，明确食品生产环节从八个方面强化监管保障：

一是加强食品生产监督检查。加大监督检查力度，持续推动完善“日常监督检查+飞行检查”的事中事后监督检查体系，完善监督检查事权清单；加强风险分级管理，对辖区内企业实施风险分级管理，确定风险等级，建立风险分级档案；实施监督检查“闭环管理”。

二是开展食品生产安全风险排查。邀请第三方机构深入排查生产领域食品安全风险，完善风险排查防控制度机制，探索建立重大食品生产安全风险问题清单制度和防控责任分担机制，实施重点食品生产安全风险会商制度，推动落实企业主体责任、属地责任和监管责任。

三是督促落实企业食品安全主体责任。继续组织开展“落实企业主体责任年”行动，落实企业自查管理责任，鼓励企业积极投保食品安全责任保险。

四是开展食品生产安全重点问题专项整治。加强食品标签标识管理，重点整治“两超一非”等问题，开展食品专项整治。

五是组织开展食品质量安全提升行动。开展“扬州包子”品质提升推动工作，倡导行业自律规范发展；开展小作坊整治提优工程，推动食品小作坊升级改造、集约发展。

六是推进食品生产安全信用监管。推进企业诚信管理体系建设，推进食品生产企业“黑名单”管理，推动信息公开。

七是推进食品生产安全智慧监管。进一步推进食品安全电子追溯体系，确保产品来源可查、去向可追、风险可控、责任可究；完善小作坊登记电子信息化建设。

八是加强食品生产监管制度建设和队伍建设。完善监管、食品生产许可工作制度，强化监管队伍建设，提升监管队伍突发事件处置能力，强化监管人员党风廉政责任落实。