为保障校园食品安全，防范疫情对校园食品安全的影响，徐州市市场监管同步启动对校园食品安全的专项质量抽检。
此次专项抽检覆盖徐州市高校、高中、初中、小学、幼儿园食堂（含小卖部）及集体配餐单位。抽检内容包括餐饮原料（米、面、油、调味品、冷冻食品、蔬菜制品、豆制品、畜禽肉、蔬菜、鸡蛋等）、餐饮食品（主要是自制米面及其制品、肉制品、蔬菜制品等）、校园食品（主要是熟肉制品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、糕点、饮料等）和餐饮具。徐州市各级市场监管部门累计抽检批次不少于1314批次。
本次抽检以问题为导向，重点抽检容易发生问题的食品种类，严格按照法定程序进行抽检，检验结果依法进行公示。对于在抽检中发现的不合格食品，将移交相关稽查部门依法严肃查处。
