为制止餐饮浪费，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程，近日，扬州市启动实施制止餐饮浪费专项行动。一是建立健全机制。组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会，发布餐饮服务经营者“制止餐饮浪费”操作指南，指导平台建立健全反餐饮浪费制度机制；组织召开国家标准、地方标准宣贯会，推动相关行业协会研究制定相关团体标准，规范行业行为。二是加强餐饮环节监管。加大监督检查频次和力度，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容；针对食品浪费重点环节开展专项整治，并落实执法者普法责任，引导餐饮服务经营者增强守法意识，畅通投诉举报渠道。三是强化宣传引导。开展系列宣传报道活动，主动发布权威信息，强化正面宣传引导；组织100余名大学生志愿者进餐厅，开展制止餐饮浪费宣传活动，宣传倡导“不剩饭不剩菜”“使用公勺公筷”等内容，带动形成文明用餐、节约为荣的良好氛围。