本报讯 为保障2023年秋季开学季食品安全，守护广大师生身体健康，开学前后，溧水区市场监督管理局持续开展校园食品安全专项检查，全面排查食安隐患，护航平安新学期。

统筹部署重落实。前期，区市监局召开秋季学校食堂食品安全专项会议，统筹部署校园食品安全监管工作。会议明确了具体检查计划与重点，细化分解监管任务，并强调校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，是食品安全工作重中之重，要进一步强化责任落实，抓实抓细风险排查、风险研判、风险处置，有效防范化解校园食品安全风险隐患。

督促自查补短板。8月底开始，区市监局指导并督促校园餐饮经营单位开展食品安全“三自查”。一是自查制度落实，是否全面履行学校食品安全责任制以及信息公开、进货查验索证索票、应急管理和突发事故报告等相关制度；二是自查食堂管理，场所、设备、用具是否彻底清洁消杀，各类设施是否运转正常，人员健康管理是否到位；三是自查食品质量，确保储藏环境安全清洁，储藏食品与原料中无过期变质产品。对自查中发现的问题，要求经营单位举一反三，及时整改。

深入检查排隐患。在食堂经营单位自查自纠的基础上，检查人员来到辖区内幼儿园、小学、初高中、高校食堂，重点检查经营资质、从业人员健康证明、环境卫生、加工操作流程、食品储存等情况。对发现的食品原材料储存不规范、餐用具清洗消毒不到位等问题，检查人员要求食堂当场整改到位。同时，检查人员进一步夯实“两个责任”，督促食堂安全管理人员按要求每日登录相关平台进行自查，认真做好“日管控、周排查、月调度”三件事，严格落实食品主体责任，保障校园食品安全。

“开学第一餐”保障完成后，区市监局将持续开展食品安全专项检查，加大对校园及周边经营单位食品安全监督检查力度，严防严控学校食品安全风险，为广大师生身体健康和饮食安全保驾护航。（宋婉如）