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响水举行夏季大型餐饮食品安全培训会
2018-08-21 10:57:00  来源:江苏经济报  
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  3日,响水县市监局举行全县夏季大型餐饮食品安全培训会。该县 68 家大中型餐饮服务单位负责人、厨师长、大堂经理以及市场监管局相关监管人员共140多人参加了培训。此次培训重点学习了国家市监总局新颁布的《餐饮服务食品安全操作规范》,针对与食品安全紧密相关的从业人员管理、食品原料采购、存放、清洗、切配烹饪、废弃物处置等多项要点进行解读,通过图文并茂的授课方式,多角度展示了食品安全操作规范重点及误区。 郜海波 何正国 摄

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责编:杨月
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