近日，如皋市场监督管理局长江分局对辖内8家校园食堂相继开展食安检查，排查安全隐患，确保师生吃上“放心餐”。
压紧责任提实力。强化校长（园长）负责制，落实食品安全管理制度、食安总监聘用制度，食安总监配备率达100%，全面推动“两个责任”落地生效。
智慧赋能强监管。依托“南通市食品安全主体责任管理系统”，严格督促学校落实好“日管控、周排查、月调度”制度，舞好智慧监管指挥棒。依托“互联网+明厨亮灶”，对食堂全时段动态监管。
多措并举严把关。着重检查原料进货、储存、加工操作、食品留样等关键环节，查验原料供应商名录及索证索票，确保来源可追溯。目前，长江分局已完成秋季食堂全覆盖检查，针对留样记录不规范、排风设施缺少网罩、厨余容器未加盖等问题，已实现整改闭环。陆秋俊
