为引导全省食品小作坊规范生产，提升小作坊产品质量安全水平，促进小作坊产业高质量发展，9月2日，省市场监管局食品生产安全监管处组织开展了全省食品小作坊提档升级视频培训。培训以全省食品小作坊第一轮风险排查和技术帮扶掌握的情况为基础，邀请食品安全领域知名专家，就小作坊食品安全管理要点和提升小作坊食品安全管理水平的思路与方法等内容进行了为时两小时的讲解。食品小作坊业主使用个人手机、电脑等设备，扫描二维码进入直播间观看。培训过程中，广大食品小作坊业主与专家老师积极互动、热烈讨论，取得了预期的培训效果。全省共计近3万人次参加培训。

此次视频培训是今年我省食品小作坊提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作“五个一”行动之一。下一步，省市场监管局将按照年初工作方案部署，严格按照时序进度高标准推进后续工作，确保高质量完成省委省政府部署的各项工作目标任务要求，培育“名特优”食品小作坊300家。