一是强化市场风险排查。加强餐饮单位、超市、农贸市场、酒店、外卖配送、快递点等重点关键场所核酸检测。二是强化经营单位监管。对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区销售，严格索取进口冷链食品消毒证明、核酸检测证明，做到来源可查、去向可追。三是强化从业人员管控。对接触冷链食品的从业人员登记造册、动态更新。约谈大众点评、美团、饿了么平台，督促指导相关食品生产经营单位加强从业人员的日常管理和健康风险防控。对接触冷链食品的从业人员每周进行核酸检测，确保相关从业人员“应检尽检”。四是强化驻场专班防控。严把入库关、出库关和贮存关，对现有进口冷冻食品进行盘点造册，严格落实消毒和批批检测制度，做好源头防控工作。
